Montbard : Circuits locaux bio, pour des prix plus justes (Bien Public)

Dimanche 31 mars

L’association Circuits ­locaux bio, créée récemment, propose de raccourcir les circuits de distribution et travaille avec des producteurs locaux.


Circuits locaux bio (CLB) est une toute nouvelle association. Le siège est situé à la Maison des associations, sans la déclaration à la sous-préfecture, mais déclarée à la mairie basée sur la responsabilité des deux personnes fondatrices : Élisabeth Drouot, la présidente et Laure Lagresle, la trésorière.

L’association a pour objectif de faciliter les échanges entre producteurs bio locaux et consommateurs, pour les types de produits qui seront plébiscités. La CLB s’engage à faire ­connaître les nouveaux producteurs de proximité, respectant les chartes du bio, et assurer les meilleurs prix pour les ­consommateurs, mais également les prix les plus justes pour les producteurs. L’association a démarré avec la vente de produits alimentaires frais, viande et fromages, dont la livraison est assurée le jour même de la remise des commandes.

« Tout se fera par e-mail ou par téléphone. Un prélèvement de 5 % sera effectué sur les achats afin d’assurer les frais courants de déplacement, notamment », a expliqué la présidente.

Acteur complémentaire

L’association vient en ­complément de l’Amap. « Le magasin Bio n’être propose des paniers ponctuels de fruits et légumes (livrés les vendredis après-midi) en complémentarité avec les paniers de légumes livrés par l’Amap et avec les produits proposés par la CLB. Nos produits sont livrés le mercredi à la Maison des associations, de 17 heures à 18 h 30 », a ajouté la présidente.

Quelques producteurs ont franchi le pas et proposent leurs produits : l’EARL Lemoine, à Jouey, propose poulets fermiers et agneaux de la ferme ; la chèvrerie Vincent Gentil, de Villeberny, fournit des fromages de chèvre (palets frais ou secs, palets frais aux herbes, crottins et faisselle) ; François Magnon, à Champ-d’Oiseau, est producteur de viande bovine ; Jean-François Blaise, à Chanceaux, est producteur de viande de porc ; Michel Picoche, à Saint-Just, propose de l’agneau ; Marie et Jean-Pierre Donet, de Bussy-le-Grand, produisent de la viande de bœuf, et M. Nocquart, de Darcey, propose de la viande de porc.

Christelle Choureau